HomeOver ons

Over ons

Dit is een blog van een tweetal vrienden die elkaar van een forum kennen. We delen dezelfde interesse in koken, maar ieder wel met zijn eigen touch/aandachtspunten/favorieten.

bvk kookt al sinds jonge leeftijd, allemaal geleerd van mams 😉 Maar de echte kook en wijn ervaring kwam in mijn horeca tijd en dan proberen het een en ander thuis ook te kunnen maken. En natuurlijk om ook nieuwe gerechten te bedenken, dat vind ik zelf het leukste. Ik post bekende gerechten die ik al of niet uit kookboeken gehaald heb en aangepast naar eigen smaak, of het is gewoon zelf bedacht.

Daarom ben ik ook benieuwd of de gerechten bevallen en uiteraard ook als het niet bevalt of duidelijk is!

Boudewijn is gek op mooie hardware en boeken. Met name de gekke bereidingswijzen en ingredienten. Plannen zijn ambitieus, soms iets te . Dingen doen omdat het kan is ook wel een beetje mijn credo.

Dingen die ik tof vind:

  • Kookboeken sparen. (Bijna) elke maand weer een erbij!
  • Zelf pizza maken
  • Ik schiet en slacht mijn eigen wild
  • Indisch
  • Wetenschappelijk koken: modernist cuisine, sous-vide baden, moleculaire trucs. I love it.